わんどの身辺雑記

白浜での楽しみのひとつは、なんといってもカツオだ。

カツオといえば土佐が有名だが、紀南もまたカツオなのである。とくに、ごく新鮮な、獲ってからきちんと処理されたモチカツオ。すさみ町の「ケンケン鰹」もブランドだ。

この週末、選択を誤った。昨日、いつものデリカフーズヨネダ
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さんでタタキを買って夕食の一品にした。すこし待てばモチカツオが入ったのに、たまたま早く行ったので焦ってしまった(なにしろ宝塚ではぜったいにカツオを食べないので飢えていた)。

もちろん、おいしくいただいたのだが、今日が土曜日だった。土曜日は市場が開かなくて、刺身のカツオが入らない。よって今日もタタキしかなかった。

それでもまた買って帰る。

昨夜は一般的なボンズで食べたので、今夜はシオタタキにした。午後から暑いなか、すこしではあるが庭仕事をして、大量に汗をかき、脱水、塩分不足になっていたからか、シオタタキがとんでもなく美味い。夕食までがまんできずにビールでシオタタキを開始した。そのままダラダラと飲んで録画していた「信虎」鑑賞。難しかった。

今週末はモチカツオを食べられなかったので、つぎを期待するが、もうぼつぼつカツオのシーズンも終わるはず。