わんどの身辺雑記

テレ東「ガイアの夜明け」でカニの需要が激増して危機的な状況だと言っている。例の国の消費が影響しているのだといいますが、最近は日本でもいろいろな店でカニの安値競争などが起きていることも関係しているのではないだろうか。

わが家はちょっと変わっていて、カニやエビはみんなあまり好きではない。メロンもほとんど食べない。クロマグロもべつに食べなくてもいい(おいしいカツオは好きだけど)。だからマツコデラックスさんのCMではないが「なによカニカニカニカニって」という気分である。

いまやっているのは、北欧でのがさつなカニ漁。カニとはいえ生き物だ。獲って命をいただいたらちゃんと食べてあげるのが供養。なんなんだこの扱い。

わが家ではカニを食べるのは多くても年に一度、ていねいに獲られて大事に始末された高級なマツバガニ(ズワイガニ)を熟練の料理人が捌いたものを大切にいただくときだけ。

水産物といえども感謝しながらいただかなければきっときついしっぺ返しがやってくる。そんなことも分からんかねえ。

けっきょくは商売第一なんでしょ。