わんどの身辺雑記

土曜日にひさしぶりにサバやアジが釣れて美味しくいただいた。

釣っただけでなく、紀南ではふつうの食品スーパーや魚屋さんで地元産の新鮮な魚がごくふつうにあるので、魚好きであるわが家ではつい手が出てしまう。

その結果、週末から食べたり調理したりしたものを思い返してみると、ちょっと驚いた。

金曜日はいつものよねだ鮮魚店さんで周参見のケンケンカツオのモチを手に入れた。土曜日は釣れたアジは刺身、サバの一部をフライで食し、残りは開いて保存。同日、朝どれのイワシがスーパーにあったのでショウガをたっぷり入れた煮物に。日曜日、相方が買い物に行ってカマスとふたたびイワシ。カマスは開いて一夜干し、イワシはミンチにしてハンバーグ。いずれも保存。

今夜はカマスの一夜干しと、釜揚げシラスとシソカツオを乗せた冷奴、茶素麺のサラダ。

よく考えれば、いまどきなかなか贅沢な食生活なのである。