米が好き(アメリカが、ではない) ― 2010/11/16 23:05
わが家はお米が好きだ。パンやピッツァも好きだが、それらは非日常であって、お米は日常なのだ。
パートナーの実家が米作農家ということもあって、玄米で新米が届く。私のお米好きを知って、患者さんが自分ちで穫れたお米をくださる。
玄米は、5キロていどごとにコイン精米に持って行って搗く。お米は、富田の水で研いで炊く。そういうことを続けていたのだが、とうとう家庭用の精米機を買ってしまった。
http://www.cataloghouse.co.jp/kitchen/cooking_electronic/1102359.html
今夜届いたので、さっそく明日の朝のために精米した。3合の玄米が3分ほどで白米になった。すごい。明日の朝食が楽しみだ。
そして、つぎの目標はGOPANだ。
http://jp.sanyo.com/gopan/
