タケノコ ― 2024/05/03 12:04
友人からおいしそうなタケノコをたくさんいただいた。しかもすでに湯がいて軟らかく下ごしらえがすんでいる。
歯がわるくなってからは堅い食材がつらいので、タケノコは要注意食材のひとつであるが、今回いただいたものは、おそらく獲れてすぐにていねいに下ごしらえされたようで、いろんな調理をしても適度な歯触りが残った絶妙な状態である。
タケノコってこんなにおいしいのかと、あらためて旬のモノのありがたみをかんじているところ。
歯がわるくなってからは堅い食材がつらいので、タケノコは要注意食材のひとつであるが、今回いただいたものは、おそらく獲れてすぐにていねいに下ごしらえされたようで、いろんな調理をしても適度な歯触りが残った絶妙な状態である。
タケノコってこんなにおいしいのかと、あらためて旬のモノのありがたみをかんじているところ。