わんどの身辺雑記

　今日は月末でレセプト作業のためにすこし診療所に行ったあと、午後から自宅に戻ってひさしぶりに夕食になにか作ろうと…。パートナーが仕事なので、帰宅するまでに、である。

　ネットを探して、いわゆるミートソースのスパゲティニを画策、ボロネーゼもどきのソースをやってみることにした。

　午後3時半ごろからけっこう手間をかけて作成、たっぷりと煮込んで冷まし、食べる前にもういちど煮込んだのだったが、思うような味にできていなかった。これはまだまだ修行が足りぬ。何度かトライしてみようと思った週末の宵。